Τα κουλουράκια και το κέικ της Γεν. Συνέλευσης

"Ομόφωνα" ψηφίστηκαν και τα εδέσματα που συνόδευσαν τον καφέ στη Γενική Συνέλευση. Μετά από μεγάλη ζήτηση παραθέτουμε τις συνταγές:

ΣΑΤΑΛΙΑ - Κουλούρια με γλυκάλμυρη γεύση 

από την μαμά Έλενα...

ΥΛΙΚΑ:

1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο αγελάδος

1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καλαμποκέλαιο

1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

1 αυγό (για το άλειμμα)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το αλεύρι, το αυγό και το σουσάμι. Προσθέτουμε σιγά σιγά όσο αλεύρι χρειαστεί ώστε η ζύμη να ξεκολλάει από τα χέρια μας και να πλάθεται εύκολα. Παίρνουμε λίγη λίγη τη ζύμη και πλάθουμε τα κουλούρια απλώνοντάς τα σε βουτυρωμένο ταψί. Τα αλείφουμε από πάνω με το αυγό χτυπημένο, τα πασπαλίζουμε με λίγο μαύρο σουσάμι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 20 λεπτά.

*Από το βιβλίο «Από την πόλη έρχομαι και συνταγές σας φέρνω», της Μαίρης Σφακιανούδη – Λιοδήμου, εκδόσεις Κέδρος

Το πιο εύκολο κέικ σοκολάτας 

από την μαμά Νατάσσα

2 φλυτζ. αλεύρι που φουσκώνει

2 φλυτζ. ζάχαρη

1 φλυτζ. βούτυρο

1 φλυτζ. κακάο

2/3 φλυτζ γάλα παγωμένο

2 βανίλιες

4 αυγά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τα βάζετε όλα σε ένα μεγάλο μπωλ και τα χτυπάτε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. Αν θελήσετε να βάλετε γλάσο λιώστε σε μπεν μαρί 120 gr κουβερτούρα με 125 gr κρέμα γάλακτος.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!